이화여대 일반대학원 공간디자인전공 정기록 박사 연구원 논문 게재, “베이커리 매장의 고객경험 강화를 위한 동선 디자인 전략 연구 -‘P’베이커리 브랜드 중심으로”

▪️ 제1저자: 정기록, 교신저자: 김연정
▪️ 학회 : 한국브랜드디자인학회 제74호
▪️ 제목 : 베이커리 매장의 고객경험 강화를 위한 동선 디자인 전략 연구- ’P‘ 베이커리 브랜드 중심으로 –

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최근 오피스 밀집 지역의 소형 베이커리 매장은 공간 제약과 높은 유입률로 인해 동선 구조의 중요성이 더욱 부각되고 있다. 자유형 동선은 단순한 이동 효율을 넘어 자율적 탐색과 몰입 경험을 유도하는 핵심 전략으로 주목받고 있다. 본 논문은 오피스 상권 내 ‘P’ 베이커리 매장의 공간 문제를 구조화하고, 자유형 동선 디자인이 고객 경험과 브랜드 인식에 미치는 영향을 실증적으로 고찰하였다.

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